골절기의 일반적인 특징

•기계전체를 스테인리스스틸 이용 특수용접 및 특수합금 알루미늄 소재에 특수 도장처리하여 사용 
•염분에 의한 부식의 염려가 없고, 물세척이 가능
•사용모델에 따라 두께 조절판이 있어 절단물의 두께조절 가능
•가공식품에 맞는 소형에서 대형 제품이 있음
•가이드의 설치로 인해 톱날 밀림방지 및 안정적인 절단
•몸체 카버에 안전 Clamp를 부착하여 작업자의 안전을 고려 
•상부손잡이에 스프링을 이용, 톱날의 장력을 일정하게 유지
•톱날교체,톱날의 일정한 장력과 기계의 미세진동으로 인한 풀림 현상방지
•작업시 모터의 열 발생을 최소화하기 위해 모터커버의 후면,하단부에 통풍구설치
•물세척시 모터로 물이 유입되지 않도록 실리콘 실링처리 
•작동스위치에 안전커버부착으로 부주의로 인한 오작동 방지 
•톱날의 하이 밸런스 기술에 의해 절단면이 매우 깨끗하고 찌꺼기 부착되지 않음
•상하문의 인터락 기구 설치로 안전, 청소도 공구 없이 간단하고 위생적임
•고속회전, 특수가공 강철 톱날에 의한 예리함이 좋고, 절단면도 깨끗하고 생산량이 우수함

용도

•우두갈비,돈두갈비,냉동어류 등의 절단 가공 및 해체
•가공,냉동식품 및 골육식품의 절단 가공